Destinado a atender a casos mais complexos, o Centro Especializado em Odontologia é uma referência para as Unidades Básicas de Saúde da região.
Neste serviço são realizados procedimentos como cirurgias orais, tratamento de canal, diagnóstico de câncer de boca, entre outros procedimentos, como a elaboração da prótese dentaria total e parcial removível com o apoio do Laboratório Regional de Prótese Dentária, instalado no mesmo equipamento.
A equipe do CEO é composta por cirurgião-dentista, técnico e auxiliar de saúde bucal.